Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων: Προκήρυξη μιας θέσης μέλους ΔΕΠ, στη βαθμίδα του Επίκουρου Καθηγητή, με γνωστικό αντικείμενο «Γενική Μικροβιολογία και Μικροβιολογία Τροφίμων»

Ο Πρύτανης του Ιονίου Πανεπιστημίου Προκηρύσσει μια (1) θέση μέλους ΔΕΠ, στη βαθμίδα του Επίκουρου Καθηγητή με θητεία, με γνωστικό αντικείμενο «Γενική Μικροβιολογία και Μικροβιολογία Τροφίμων» στο Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων της Σχολής Περιβάλλοντος του Ιονίου Πανεπιστημίου.

Το γνωστικό αντικείμενο «Γενική Μικροβιολογία και Μικροβιολογία Τροφίμων» περιλαμβάνει τις βασικές αρχές της Μικροβιολογίας με έμφαση στη Μικροβιολογία Τροφίμων. Αφορά τη μελέτη και τον χαρακτηρισμό μικροοργανισμών και των μεταβολικών τους προϊόντων και την επίδρασή τους στα τρόφιμα, με χρήση κλασικών, μοριακών και σύγχρονων τεχνικών. Περιλαμβάνει επίσης την αξιολόγηση των αλληλεπιδράσεων της μικροβιακής χλωρίδας στα τρόφιμα, τη μελέτη και χρήση αντιμικροβιακών παραγόντων, την εφαρμογή κλασικών και καινοτόμων τεχνολογιών που επηρεάζουν την επιβίωση και την ανάπτυξη αλλοιογόνων, παθογόνων, τεχνολογικών και ωφέλιμων μικροοργανισμών, για την παραγωγή ασφαλών και ποιοτικών τροφίμων. Το γνωστικό αντικείμενο αφορά επιστημονικό έργο εστιασμένο στον τομέα των τροφίμων, υπόβαθρο βιολογίας, μοριακής βιολογίας, γενικής μικροβιολογίας, εφαρμοσμένης μικροβιολογίας, μικροβιολογίας τροφίμων, και δυνατότητα διδασκαλίας - κατά κύριο λόγο - μαθημάτων όπως Γενική Μικροβιολογία και Μικροβιολογία Τροφίμων.

Καλούνται οι ενδιαφερόμενοι να υποβάλουν στο ηλεκτρονικό πληροφοριακό σύστημα ΑΠΕΛΛΑ, στη διαδικτυακή διεύθυνση http://apella.minedu.gov.gr/, την υποψηφιότητά τους μέσα σε αποκλειστική προθεσμία τριάντα (30) ημερών από την ημερομηνία ανάρτησης της Προκήρυξης αυτής στο πληροφοριακό σύστημα, μαζί με όλα τα αναγκαία για την κρίση δικαιολογητικά.

Ημερομηνία  Έναρξης Υποβολών: 31/07/2025
Ημερομηνία Λήξης Υποβολών: 29/08/2025

Ο Πρύτανης Ανδρέας Φλώρος